Die Prignitz (1): Natur und gutes Essen im Einklang

Im Vierländereck an der Elbe, auf halbem Weg zwischen Berlin und Hamburg Reisebericht Prignitz, Teil 1 Kurze Umfrage im heimischen Bairisch-Schwaben: Kennst Du die Prignitz? Prignitz? Pegnitz? Irgendwo in Franken? Solcherlei Antworten kommen da. Aber dass meine nächste Pressereise mich ins westliche Brandenburg bringt, nahe dran an Mecklenburg-Vorpommern im Norden, Niedersachsen (unweit Gorleben) im Westen und Sachsen-Anhalt im Süden, das […]

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In der Prignitz wird wieder gekniepert

Am 9. November wird die Knieperzeit mit einem regionalen Erzeugermarkt in Pritzwalk eröffnet In der Prignitz ist Kohl nicht einfach nur Kohl: Hier kommt ab Mitte November der „Knieperkohl“ auf die Teller. Diese herzhafte, schmackhafte und zugleich gesunde regionale Spezialität hat eine lange Historie und gilt als Prignitzer „Nationalgericht“. Die Kniepersaisoneröffnung findet am Samstag, dem 9. November von 10 bis […]

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Knieperkohlsaison wird in der Prignitz eingeläutet

In der Prignitz ist Kohl nicht einfach Kohl Am 10. November wird die Knieperzeit mit einem regionalen Erzeugermarkt in Pritzwalk eröffnet In den kalten Monaten haben Kohlgerichte wieder Saison. In der Prignitz ist aber Kohl nicht einfach Kohl. Hier kommt ab Mitte November der „Knieperkohl“ auf die Teller. Diese deftige und zugleich gesunde regionale Spezialität hat eine lange Historie und […]

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Die Prignitz: Bier, Kieperkohl und Naturerlebnis. Teil 2

Die Prignitz – Natur und Kulinarik im Einklang Kurze Umfrage im heimischen Bairisch-Schwaben: Kennst Du die Prignitz? Prignitz? Pegnitz? Irgendwo in Franken? Solcherlei Antworten kommen da. Aber dass meine nächste Pressereise mich ins westliche Brandenburg bringt, nahe dran an Mecklenburg-Vorpommern im Norden, Niedersachsen (unweit Gorleben) im Westen und Sachsen-Anhalt im Süden, das fällt keinem der Interviewten ein. Bis auf die […]

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