Knieperkohlsaison wird in der Prignitz eingeläutet

In der Prignitz ist Kohl nicht einfach Kohl Am 10. November wird die Knieperzeit mit einem regionalen Erzeugermarkt in Pritzwalk eröffnet In den kalten Monaten haben Kohlgerichte wieder Saison. In der Prignitz ist aber Kohl nicht einfach Kohl. Hier kommt ab Mitte November der „Knieperkohl“ auf die Teller. Diese deftige und zugleich gesunde regionale Spezialität hat eine lange Historie und […]

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