Irland: Burren Eco Tourism – von der Hand in den Mund
In der westirischen Burren-Region kommen bei „The Wild Kitchen“ und weiteren Angeboten nicht nur Abenteurer auf den Geschmack Es ist nahrhaft, nachhaltig, gesund, kostenlos – und ungewöhnlich: das Essen, das man sich beim sogenannten Foraging selbst in freier Natur sammelt und danach verkocht oder, noch besser, gleich vor Ort verköstigt. Ein Hotspot für diese naturverbundene Art der Kulinarik findet sich […]
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