Austern schlemmen in Dänemark

VisitDenmark: Kopenhagen (ots) Deutsche UrlauberInnen lieben die Klassiker der dänischen Küche: ein üppig belegtes Smørrebrød, frischen Fisch von der Küste, den klassischen Hotdog oder ein süßes Teilchen vom Bäcker. Die wenigsten verbinden Dänemark allerdings mit einer Spezialität, die andernorts oft mit dem Jet-Set verbunden wird: die Auster. Laut einer Umfrage (Norstat, Dezember 2025) denken nur 4 Prozent der befragten Deutschen […]

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Insel Texel (Holland): von der Hand in den Mund. Austern zum Selberpflücken

Austern

Start der Austernsaison auf Texel: erst sammeln, dann genießen Direkt vor ihrer Küste überrascht die Insel mit einem exklusiven Feinschmeckerparadies Als erster Monat mit „r“ im Namen läutet der September traditionell den Start der Austernsaison ein. Statt die begehrte Meeresfrucht jedoch in einem exklusiven Feinkostladen zu erwerben, kann man sie auf Texel mit eigenen Händen direkt vom Meeresboden sammeln. Unmittelbar […]

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